ไหนใครอยากลดน้ำหนักแต่ไม่ได้ผลสักทีมั้ยคะ ออกกำลังกายก็เหนื่อยแถมเป็นคนชอบทานเยอะอีก วันนี้เรามาพร้อมกับหัวข้อ สูตรลดน้ำหนัก Low carb ที่เป็นที่นิยมมากๆในตอนนี้ และมีหลายคนที่ทำแล้ว น้ำหนักลดหายไปมากกว่า 10 โลเลยด้วยนะ แล้วต้องบอกเลยว่าเมนูแต่ละอันคือน่าทานมากๆ เพราะฉะนั้นเราไปดูกันดีกว่าว่ามีเมนูอะไรที่กินแล้วไม่อ้วนบ้าง!

 

ผอมได้ใน 14 วัน สูตรลดน้ำหนัก low carb

avocado

สูตรลดน้ําหนัก Low carb

 

  เมนูแรกที่เราอยากมาแนะนำคือเมนูที่ทำจาก อโวคาโด เป็นที่รู้จักสำหรับคที่ต้องการทารให้อิ่ม สบายท้อง และอร่อยรวมถึงไม่อ้วนอีกด้วย เพราะอโวคาโดเป็นของไขมันดีที่กินเข้าไปแล้วไม่ทำให้อ้วนลงพุงนั่นเองค่ะ เนื่องจากผลอะโวคาโดอุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย เมื่อทานบ่อยๆ จึงสามารถบำรุงและเสริมสร้างสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงได้ดี แถมยังสามารถป้องกันโรคร้ายบางโรคได้อีกด้วย 

  แม้ว่าผลอะโวคาโดจะมีแคลอรีสูงที่ทำให้หลายๆ คนกลัวว่าทานแล้วจะอ้วน แต่ความจริงประโยชน์ที่ได้รับจากอะโวคาโด มีความตรงกันข้ามกับที่หลายคนกังวลมากทีเดียว เพราะอะโวคาโดนั้นมีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลต่ำ แถมเต็มไปด้วยไฟเบอร์และกรดโอเลอิก ที่จะช่วยกระตุ้นให้สมองสั่งการให้เรารู้สึกอิ่มเร็วขึ้น จึงลดการกินจุกจิกได้อย่างดีเยี่ยม ซึ่งผลที่ตามมาก็คือน้ำหนักที่ลดลงอย่างเห็นได้ชัด

 

สูตรลดน้ําหนัก Low carb

เมนูที่เราแนะนำคือ

ไข่อะโวคาโดกับเบคอน

ส่วนผสม

อโวคาโด 1 ผล

  1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  2. เบคอน 5 ชิ้น
  3. ต้นหอมซอย
  4. เกลือ พริกไทย
     
  5. ขั้นตอน
  6. 1. เปิดเตาอบไฟล่างเปิดพัดลมไฟ 200 รอไว้ก่อนผ่าครึ่งอโวคาโดใช้ช้อนตักเนื้อตรงกลางออกนิดหน่อยแล้วตอกไข่ใส่แล้วนำเข้าอบประมาณ20นาทีรึจนไข่สุก
  7. 2. ทอดเบคอน4ชิ้นในกะทะเทฟล่อนให้กรอบตามชอบ เบคอนอีกชิ้นหั่นชิ้นเล็กๆทอดให้กรอบไว้โรย ไข่สุกนำออกมาใส่จานโรยต้นหอมซอยและเกลือพริกไทยนิดหน่อยจะโรยพริกป่นด้วยก็ได้ตามชอบค่ะแล้วโรยเบคอนกรอบด้านบนไข่อีกนิดหน่อยเสริฟพร้อมเบคอนทอดอิ่มอร่อยมื้อเช้าได้เลยค่ะ

ยำอโวคาโดกุ้งสด คีโต

ส่วนผสม

  1. อโวคาโด 1 1/2 ลูก
  2. กุ้งสดลวก 10 ตัว
  3. หอมแขกหั่นเต๋าเล็กๆ 1 ชต
  4. หอมใหญ่หันเต๋าเล็กๆ 2 ชต
  5. มะเขือเทศหั่นเต๋าเล็กๆ 2 ชต
  6. เคปกูสเบอรี่ ตามชอบ
  7. พริกสดเขียวแดงซอย ตามชอบ
  8. ผักชีซอย 1 ต้น
  9. น้ำมะนาวเหลือง 4 ชต
  10. น้ำปลาเป๋าฮื้อ 3 ชต
  11. สเตเวีย 1 ซอง
     
  12. ขั้นตอน
  13. 1. ลวกกุ้งก่อนแล้วเตรียมหั่นทุกอย่างใส่ชามผสม (ใช้อโวคาโดไม่สุกเกินไปเพราะจะเละเวลาคลุกผสมไม่เป็นชิ้น)
  14. 2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว สเตเวียคลุกเคล้าเบาๆให้เข้ากันชิมรสให้ถูกปากลดเพิ่มได้ตามชอบ ตักใส่จานเสริฟค่ะ

 

อกไก่

สูตรลดน้ําหนัก Low carb

  อกไก่ก็เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่เป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับ สูตรลดน้ำหนัก Low carb เพราะด้วยคุณประโยชน์หลากหลายและรสชาติที่ดีจึงเป็นที่นิยมอย่างมากค่ะ มีโปรตีนสูงแต่พลังงานต่ำ โดยอกไก่ที่ไม่มีหนังปน 100 กรัม ให้โปรตีนสูงถึง 22.5 กรัม ให้พลังงาน 120 แคลอรี่ ซึ่งจะช่วยซ่อมแซมอวัยวะส่วนที่สึกเหรอในร่างกาย เสริมสร้างกล้ามเนื้อ ช่วยในการเจริญเติบโต 

ควบคุมน้ำหนัก อกไก่เหมาะสำหรับปรุงอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ทั้งลดน้ำหนักหรือเพิ่มน้ำหนัก เช่น การลดความอ้วน เพราะเนื้ออกไก่จะไม่มีไขมัน กินอิ่มได้ง่าย แถมยังได้โปรตีนครบถ้วน

สูตรลดน้ำหนัก Low carb

 

  เมนูที่เราแนะนำคือ

ทอดมันอกไก่ คลีน

ส่วนผสม

  1. อกไก่ 0.5 กก
  2. ข้าวคั่ว ตามชอบ
  3. ตะไคร้ 2-3 ต้น
  4. ใบมะกรูด 3-4 ใบ
  5. ข่า 1 ชิ้น
  6. พริกป่น ตามชอบ
  7. พริกแห้ง ตามชอบ
น้ำมันหอยโลว์โซเดียม 1 ช้อนโต๊ะ
 
ขั้นตอน
  1. นำอกไก่มาหั่นชิ้นเล็กๆก่อนปั่นหยาบๆ ซอยตะไคร้และข่าเป็นชิ้นเล็กๆเตรียมไว้
  2. ใส่เครื่องปรุงอื่นๆลงไปปั่นผสม ที่บ้านไม่มีพริกแห้งเลยใช้ขนมพริกกรอบแทน กลิ่นและรสชาติใกล้เคียงกัน
  3. ปั่นจนส่วนผสมเข้ากัน ใช้ช้อนตักลงทอดในกระทะ พรมน้ำมันมะพร้าวนิดหน่อย ตักขนาดตามต้องการ
  4. ที่ทำจะทำขนาดใหญ่ ทอดเป็นแพเหมือนสเต็กเลยค่ะ แล้วมายัดเป็นชิ้นเล็กเอา ขี้เกียจทอดหลายรอบ

อกไก่อบสมุนไพร สูตรลีน

ส่วนผสม

  1. อกไก่ หั่นชิ้น (สำหรับกิน 4 วัน/ 12 มื้อ จะได้โปรตีนวันละ ~ 90 g) 2 kg
  2. ตะไคร้ซอย ตามชอบ
  3. หอมแดงซอย ตามชอบ
  4. ใบมะกรูด ตามชอบ
  5. พริกไทยป่น ตามชอบ
  6. เกลือหิมาลัย (Na ต่ำ และ รสอุมามิ) 1/2 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมันมะพร้าว 1 ชต
 
ขึ้นตอน
1. ผสมส่วนเครื่องปรุงโดยคุกเครื่องสมุนไพรทั้งหมดกับเกลือหิมาลัย
2. ผสมอกไก่กับส่วนเครื่องปรุงและคุกเคล้าให้เข้ากัน โดยใช้ซ่อมจิ้มไปที่เนื้อไก่ เพื่อให้ส่วนเครื่องปรุงเข้าเนื้อมากขึ้น มักประมาณ 15 นาที
3. นำเนื้อที่มักมาวางในฟอยด์เพื่อนำไปอบในหม้ออบ

4. อบในหม้ออบรมร้อน 200 องศา เซลเซียส จน เหลือง ประมาณ 1 hr หรือใช้ไมโครเวฟ ตามสะดวก จนเหลืองสุก
 

  1. Pizza 

สูตรลดน้ำหนัก low carb

 

  ของโปรดของใครหลายๆคนก็ต้องยกให้ Pizza แต่ชาวซิสทราบมั้ยคะว่า Pizza ไม่จำเป็นจะต้องเป็น Junk food เท่านั้น เมนูที่เป็นที่นิยมนี้สามารถเป็นเมนูสำหรับการไดเอ็ทและไม่อ้วนได้อีกด้วยค่ะ เพียงแค่เน้นเรื่องของ Guilt Free – Gluten Free – Sugar Free -Trans fat Free – Low Carb – Keto-Friendly และในเรื่องของรสชาติก็ยังคงอร่อย แซ่บ เหมือนเดิมค่ะ 

สูตรลดน้ำหนัก low carb

  เมนูที่เราแนะนำคือ

พิซซ่าคีโต

ส่วนผสม

  1. Chaffle (ถาดขนาด 6 นิ้ว) 2 แผ่น
  2. ชีสทำพิซซ่า 1 ถ้วย
  3. หอมใหญ่สับ 1/4 ถ้วย
  4. พริกหวาน 1/4 ถ้วย
  5. พริกชีฟ้าหั่น 2 เม็ด
  6. ซอสมะเขือเทศคีโต 0.5 ถ้วย
  7. ผงเครื่องเทศอิตตาเลี่ยน 2 ชช
  8. เปปเปอโรนี่ 10 แผ่น
 
ขั้นตอน
 
1. นำ Chaffle มาวางในถาด แล้วตัดอีกแผ่นมาปิดให้เติม
2. ทาซอสมะเขือเทศคีโตให้ทั่วแผ่น

3. วางหอมใหญ่ พริกหวาน พริกชีฟ้าหั่นลงไปบนหน้า

4. โรยผงเครื่องเทศอิตาเลี่ยนลงไปทั่วๆ

5. โรยชีสให้ทั่วๆ เหลือชีสไว้ซัก 1/4 ถ้วยเพื่อโรยหน้า

6. วางเปปเปอโรนี่ลงไปบนหน้า โรยชีสที่เหลือทับลงไป ไม่ต้องแน่นมาก เราโรยหน้าอีกทีเพื่อให้ชีสละลายและเปปเปอโรนี่ไม่หลุดออก
7. นำเข้าเตาอบ ผมใช้หม้ออบไร้น้ำมันแบบ Air Fryer

8. ตั้งอุณหภูมิ 160C นาน 10 นาที เพื่อให้ผักสุกและชีสละลาย เสร็จแล้วตั้งไฟ 200C อีก 3-4 นาที เพื่อให้หน้ามันเกรียมสวย ช่วงที่ตั้งไฟแรง ให้เปิดออกดีเรื่อยๆ อย่าให้หน้าไหม้
 
 
 

  Credit : https://cookpad.com/

 

Comments

comments